大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于龍巖進(jìn)口密封件的問題,于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹龍巖進(jìn)口密封件的解答,讓我們一起看看吧。
1鍋里放水煮開,放八角桂皮生姜脆皮素,倒入鴨爪,煮10分鐘撈出用冷水沖洗降溫
2降溫好的鴨爪放入冰水冰鎮(zhèn)一段時(shí)間,撈出晾干水分
3將其他材料放入容器做成鹵水,然后放入鴨爪泡20小時(shí)后即可食用,酸香微辣,回味無窮
一、鴨爪解凍,并清冼一遍。
二、煮爪:將鴨爪連同清水一起下鍋開大火煮,加些料酒去腥。水與鴨爪的比例為2:3左右,煮開后關(guān)小火看下煮的程度:不能煮太爛了。
三、冷卻,清洗:撈起清洗2-3道-----撈起滴干干表面水分(或風(fēng)扇吹干)。
四、泡汁制作:一斤煮熟涼干表面水份的鴨爪加入1.2斤稀釋好的鹵汁進(jìn)行炮制。
五、泡制(最好放冰箱里泡10個(gè)小時(shí)以上)但最佳泡時(shí)間是48小時(shí)(比較入味)。
材料:鴨翅7個(gè).姜片4片、鹽2勺、生抽適量、老抽適量、冰糖10小顆、八角2個(gè)、香葉1片、桂皮1塊、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2個(gè)制作過程:
1.鴨翅洗凈備用
2.將鴨翅放入開水中焯水,撈出洗凈備用
3.姜切片、蔥切段、大蒜去皮。
4.鍋中放油,將香料、姜、蒜放入鍋中爆香。
工具/原料
鴨腳(2斤),生抽 (半碗),姜 (10片),海天鹵水汁 (1碗),花椒 (4粒),水 (2碗),老抽 (1勺),蒜 (4瓣),料酒 (3勺)
步驟
1 先把鴨腳洗干凈切好,也可以整個(gè)不用切
2 鍋中加水煮熱后倒入鴨腳,料酒,和姜,煮出血水就可以出鍋了。
龍巖酸菜是福建省龍巖市特產(chǎn),具有獨(dú)特的地方風(fēng)味。以下是龍巖酸菜的一種家常制作方法:
材料:
1. 大白菜適量
2. 鹽適量
3. 生姜適量
4. 花椒適量
5. 干辣椒適量
6. 八角適量
7. 冰糖適量
8. 生抽適量
1· 圓白菜切細(xì)絲。
2· 半個(gè)洋蔥切細(xì)絲
3· 準(zhǔn)備,一碗白醋,半碗料酒,一碗豆汁。沒有豆汁可用豆?jié){或者橙汁代替
4· 炒鍋,放底油,倒入洋蔥絲,炒到透明焦黃,撈出來,留底油。
5· 倒入圓白3菜絲,加入少許鹽。大約2茶匙-茶匙左右。翻炒殺出水。再大火把水焅干
6· 加入半碗白醋。大火翻炒,讓白醋焅干。繼續(xù)加入剩下的半碗白醋。
7· 同時(shí)加入半碗料酒。大火翻炒。直到把醋和料酒焅干。
8· 最后加入一碗豆汁。直到湯汁收干了。晾涼放冰箱。 平時(shí)佐粥燉肉,味道極好
食材:鴨爪一包、純米醋 半瓶、蒜瓣 10個(gè)、辣椒七個(gè)左右、涼白開 半壺、生抽少許。
步驟:鴨爪洗干凈用剪刀去掉鴨爪爪尖的部分,下鍋煮5分鐘后撈起,洗凈浮物;
用網(wǎng)簍子濾干水份的鴨爪;
切好的蒜瓣和辣椒;
一定要用純米醋不能用陳醋,泡出來味道是不一樣的,陳醋不會(huì)脆;
涼白開調(diào)汁,加了生抽、鹽;
把汁挑好后蒜瓣、辣椒加進(jìn)去,鴨爪一個(gè)個(gè)裝在密封的玻璃罐,放在冰箱保鮮一個(gè)星期就可以食用了。龍巖泡鴨爪是一道色香味俱全的地方名肴。此菜微酸、有點(diǎn)辣、香脆爽口、酸辣回味產(chǎn)于福建龍巖永定縣,是當(dāng)?shù)乜图胰硕枷矚g吃的食物,它是基于泡鳳爪演變而來,但是在風(fēng)格上有巨大的改變,不再是又辣又葷的食品,它可以當(dāng)成茶余飯后的零食吃,可以當(dāng)作客家人聚餐時(shí)的一道特色開胃菜,屬于老、少、男、女都喜歡吃的一種"素菜"。
到此,以上就是小編對(duì)于龍巖進(jìn)口密封件的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于龍巖進(jìn)口密封件的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。